Сегодня во всем мире существует множество рецептов пиццы с разной начинкой и ингредиентами. Она может быть самой разной по вкусу. Один из интересных рецептов – Пицца Картофелинни.

Для приготовления этой удивительной и необычной пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— крупный картофель (1 штука на человека),

— зелень базилика и сыр «Пармезан» (100 г).

Для начинки нужно использовать:

— зеленый или репчатый лук (1/2 головки),

— болгарский перец,

— цуккини,

— маринованные шампиньоны или другие грибы,

— оливки или маслины без косточек.

Приготовление:

Чтобы приготовить соус, необходимо мелко нашинкованный репчатый лук (1/2 головки), чеснок (2 зубка), порезанный помидор (1 шт.) и томатная паста (3 ст. ложки). А из специй можно использовать семена фенхеля (1/8 ч. ложки), орегано (1/2 ч. ложки), базилик (1/2 ч. ложки) и соль с черным перцем (по вкусу).

Чтобы приготовить пиццу, нужно нарезать картофель, а после выложить его в антипригарную смазанную маслом форму. Картофель укладывается так, чтобы он образовал лепешку, части которой плотно прилегают друг к другу. Картофельную лепешку надо запечь в духовке. Ориентировочно это занимает около 40 минут, причем духовка должна быть нагрета до 150* С.

В готовую лепешку надо будет уложить начинку, а затем запечь еще в течение 20 минут. Готовую пиццу следует посыпать зеленью и сыром.

Пицца Картофелинни — отличная альтернатива для любителей пиццы, которые хотят чего-то нового. Картофельная основа вместо теста делает ее вкус особенным.